饼干：2又1/4杯中筋面粉，1茶匙小苏打，1茶匙盐，1杯黄油，3/4杯白糖，3/4杯红糖，1茶匙香草精，2个鸡蛋， 1杯切碎山核桃，1杯燕麦片，1杯加糖干蔓越莓，釉料：1又1/2杯糖果糖，1/2杯鲜榨橙汁， 1个橙色，1汤匙黄油

　　1.将烤箱预热至190摄氏度。

　　2.取一个碗，放入面粉，小苏打还有适量盐。

　　3.在一个大碗里，倒入黄油，白糖和红糖以及香草精，用电动搅拌器搅拌，直至混合物均匀细腻，并且呈奶油状，逐次打入鸡蛋，每次打入鸡蛋之后，都要搅拌均匀，然后逐次加入面粉混合物，每次加入之后都要充分搅拌揉捏，直到揉捏成形成柔软的面团。再加入山核桃，燕麦片和蔓越莓，并搅拌揉捏，然后用汤匙把面团放在没有预处理过的烘烤盘上。

　　4.将烤盘放入预热的烤箱中烘烤约10到12分钟左右，直到饼干变硬，边缘略呈棕色。关掉烤箱，让饼干在烤盘上冷却1分钟，然后移到冷却架上完成冷却。

　　5.将糖果制造商的糖和橙汁放入微波炉安全的碗中，搅拌充分，让糖溶解。然后加入橙汁和黄油并搅拌，把微波炉设成中火烘烤约30秒，直至黄油融化，糖煳变得温热。

　　6.在饼干还温热的时候给饼干上色，将温热的糖浆搅拌均匀，然后淋到饼干表面，这样蔓越莓山核桃饼干就大功告成了。可即刻食用，也可收起来以后再享用