简介 饼干的口感是干而脆，适合磨牙，并不是酥松的口感。为什么呢？因为我们需要可爱滴卡通外形，如果是含有泡打粉或者油分含量高的方子，就会在烤制的时候损失一些细节。比如小动物的五官神马的，这里适合少油，打发不必太充分的配方。 材料

　　黄油60g 面粉230克 糖粉60克 鸡蛋1个 香草精几滴

立体卡通小饼干——妈妈宝宝做起来的做法

　　P1：黄油充分软化后，加糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白。

　　P2：分多次加入鸡蛋液，继续用电动打蛋器搅打，每次都等到蛋液和黄油完全融合后再加入下一次。

　　P3：加入几滴香草精搅打均匀，增加香气。

　　P4：筛入低筋面粉，切拌至无干粉的状态。

　　P5：用手团成团即可，静置20分钟，夏天可放冰箱静置。

　　P6：面团擀开，厚度3mm，用立体卡通饼干模印出图形，除去边角。

　　P7：将饼干胚移到烤盘上。

　　P8：烤箱预热170度，上下火15分钟左右。