玛格丽特小饼干(入口即化)的做法
发布时间:2019-03-09 22:24:46
简介 宝宝点生活日记里询问度最高的莫过于小馒头这项... 看似简单的点心好多妈咪却屡遭滑铁庐... 做出的成品不是太硬就是无法入口即化... 也因此麻麻要来分享这道小饼干... 成功率几乎百分百... 且比小馒头更好吃更入口即化... 没牙的宝贝来享用都没问题喔! 材料
无盐奶油 50g,糖粉 30g,熟蛋黄 1个,低筋面粉(过筛) 50g,玉米粉(过筛) 50g
玛格丽特小饼干(入口即化)的做法无盐奶油切小块放室温软化后,加入糖粉拌匀打发成霜状。
熟蛋黄用汤匙辅助过筛后拌均匀。
再加入面粉 玉米粉 盐后,拌匀成ㄧ面团。
面团包覆保鲜膜后放冰箱让它松弛30分钟。
松弛完成取出,分成小段,再搓圆,再以手指在中心轻压,周围会裂开是正常,只要不散开就好。
烤箱先预热到约170度,再入烤箱以170~180度烤约10~15分钟表面金黄即完成。