材料：（约可做16片）香蕉去皮后约200g，红糖100g，水6g，鲜奶30g；无盐奶油120g，红糖60g，低粉160g，泡打粉1.5g

　　准备：无盐奶油室温放软，夏天约1小时，冬天约4小时，微波炉高火约10秒钟，能以任意工具轻易直穿中心一捅到底即可；香蕉切丁，大小随意；低粉与泡打粉同时过筛

　　做法：

　　1.小锅放入红糖100g和水2t煮至呈现棕色后，慢慢加入鲜奶2T拌匀，最后加入香蕉丁拌匀煮约1分钟，将香蕉取出置於漏勺上沥干水份备用.

　　2.无盐奶油和红糖搅拌成打发的奶油糊，加入过筛的低筋粉和泡打粉拌匀后加入焦糖;香蕉拌匀即可.

　　3.舀取适量的糊直接放在烤盘上，以180/160烤约25分钟，关火后闷20分钟即可.