简介 从第一天到第六天吃到变来变去的年菜(清冰箱序曲ing)， 终于可与烤箱打交道，投入自己喜欢的小地方。 最近特爱用花嘴做奶酥饼乾，拿出上次挤饼干的花嘴， 尺寸最好买大一点，小花嘴绝对挤到痛不欲生想丢掉。 看到IG上这个爱心立体形状，想当然一定要来试一下， 还有二个星期就是情人节，单调的爱心饼干加以变化， 饼干看起来好有雅致有气质，是吧？ 材料材料６片 无盐奶油70g 低筋面粉70g 糖粉30g 蛋白15g 可可粉12g 香草精34滴 扁形齿状花嘴1个 爱心饼干模1个做法1

　　奶油放置室温变软，加入糖粉搅拌。

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　　加入蛋白继续搅拌。

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　　滴入香草精持续搅拌。

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　　面粉与可可粉过滤加入搅拌到看不见粉末。

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　　三明治空袋前端剪洞，装入花嘴拉紧后放入巧克力面糊。

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　　白纸上画上用饼干模画上爱心。

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　　再盖上烘焙纸，从左边开始挤上面糊。

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　　按照上图步骤编织形状重复挤出。

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　　将爱心形面积挤满即可。

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　　放入冰箱冷冻库冷冻30分钟。

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　　取出后用直径8cm饼干模压出爱心形状，刮掉边缘多余面团。

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　　剩下的面糊可挤其他的形状，放进已预热的烤箱(170℃)，时间设定10分钟

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　　完毕后可别马上取出，利用剩余的余温约20分钟再拿出来就完成了！