简介 蛋，几乎已经是日常必须。那么可以怎么做变化呢? 看似简单的蛋白，透过一些步骤，就可以变身可口的小点心!赶快来试试吧~ 这道成品，不论早上配着牛奶一起吃，或是消夜时，加上一些巧克力酱解嘴馋，都还不错唷 : ) 材料低筋面粉5g 蛋2颗 红砂糖20g Nutella能多益榛果可可酱适量做法1

　　 准备好需要使用的食材。(蛋的处理 : 敲开蛋后，透过左右来回置换，将蛋白及蛋黄分离，使用蛋白的部分。)

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　　 将蛋白液倒入小铁盆并开始搅拌。蛋液打到出现泡沫后，加入一半的砂糖，并继续打发。

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　　 当蛋液颜色开始变浊时，倒入剩下的砂糖，然后继续打发。

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　　 不断不断的打(中间可以休息啦XD)，并随时确认打发的状况。

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　　 当蛋白泡沫尾端呈现直立状，就表示差不多囉~

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　　 将1/3的蛋白霜取出放在一旁待用。

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　　 在盆中剩下的2/3蛋白霜中加入先前备好的低筋面粉并混和均匀。

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　　 混和均匀后，就可以将另外取出的1/3蛋白霜加入，并再次拌匀。

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　　 利用汤匙，将蛋白霜适量的分放在烤盘上。

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　　 放进预热的烤箱，用900W的火力烤5分钟。再转至150W烤3分钟。

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　　 拿出后稍微放凉，就可以装盘享用囉! 搭配滑顺的Nutella巧克力酱一起吃，味道会更好唷~