简介 看起来清淡的细粉.其实是鲜美的肉汤.胖胖的油豆腐吸饱汤汁.还有包著鲜肉的百页.回味无穷啊~ 材料千张（购于天和鲜物）16张 绞肉100 盐巴１匙 酱油１匙 香油数滴 葱姜水30ＣＣ 油豆腐7..8块 冬粉3把 鸡骨高汤1000CC 蛋皮丝依喜好 紫菜丝依喜好 葱花依喜好做法1

　　 千张（百页）

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　　 .葱姜泡水打入加好调味料(酱油.香油.盐巴)的绞肉.顺时钟打到出黏性大概5.8分钟

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　　 鸡骨高汤(猪骨也行)

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　　 油豆腐川烫去油蒿味斜角对切备用

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　　 配料(蛋皮丝.海苔丝.葱花）

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　　 一次取3.4层（太薄会破）千张斜角对切.包入馅料.用太白粉浆黏着

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　　 大火蒸15分

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　　 摆好冬粉所有配料.淋上高汤

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　　 洒上配料