泗乡豆腐皮10张，肉末100克，虾仁100克，香菇50克调料盐、味精、香油各少许

　　1、豆腐皮切成四方形待用。香菇、虾仁切丁。

　　2、肉末、香菇、虾仁调好味，摆入豆腐皮中包好，成花形。

　　3、起油锅，至油三四成热时投入响铃，炸至金黄色捞出。

　　特点

　　此菜在原有响铃基础上加以改进创新，口感丰富，形状生动