雪蛤、葛仙米、老母鸡、大闸蟹、鸡粉、精盐、淀粉各适量

　　1、将老母鸡与大闸蟹熬制成黄色的金汤。

　　2、将葛仙米飞水，雪蛤涨发好，一同放入金汤中烩制即成。

　　特点

　　造型美观，咸鲜适口。

　　谈朝晖 (湖北)