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金菊爆双脆的做法

发布时间:2019-03-09 13:06:04

  金菊爆双脆的做法

材料

  活海参、活乌各400克,鲜菊花1朵,食用酒精、盐、生粉、自制菊花油、鲜鸡汤、鸡粉各适量

金菊爆双脆的做法

  1、活海参宰杀后治净,入高压锅压熟,与乌鱼分别切成条状。

  2、鲜菊花用食用酒精消毒后用清水洗泡干净,与海参条、乌鱼条一同入锅爆炒,调味后勾芡,淋上自制菊花油,装盘即成。

  3、活海参配乌鱼、鲜菊花爆炒,搭配新颖,加以自制菊花油,口味更加独特。

小诀窍

  特点

  口感爽脆,清鲜素雅,营养丰富。

  唐启鹏  (山东)

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