主料鲈鱼肉配料元葱、尖椒调料黑椒酱、盐、蚝油、酱油、葱姜段、糖、醋、料酒、淀粉、花生油

　　1．鱼肉切条，腌制入味，拍粉。配料切条。用热油将鱼条炸熟捞出。

　　2．煸炒配料，调味，加鱼条炒匀即可。

　　特点

　　咸香味美，香辣适中。

　　提示

　　鱼条要拍粉，炸鱼条时油温要高。