冬瓜菊的做法
发布时间:2019-03-09 22:12:23
材料
冬瓜1000克,番茄沙司50克,吉士粉、生粉、白醋、白糖各适量
冬瓜菊的做法1、将冬瓜洗净,切菊花花刀,拍吉士粉、生粉,做成菊花形生坯备用。
2、锅入油烧至三成热,下入菊花形生坯炸出,摆入盘中。
3、锅留底油烧热,下入番茄沙司、白糖、白醋,炒匀,勾芡,浇在炸好的冬瓜上即成。
小诀窍特点
造型逼真,酸甜香脆。
徐玮华 (江西)
材料
冬瓜1000克,番茄沙司50克,吉士粉、生粉、白醋、白糖各适量
冬瓜菊的做法1、将冬瓜洗净,切菊花花刀,拍吉士粉、生粉,做成菊花形生坯备用。
2、锅入油烧至三成热,下入菊花形生坯炸出,摆入盘中。
3、锅留底油烧热,下入番茄沙司、白糖、白醋,炒匀,勾芡,浇在炸好的冬瓜上即成。
小诀窍特点
造型逼真,酸甜香脆。
徐玮华 (江西)