蜂蛹100克，青红椒、洋葱粒各25克，紫甘蓝叶50克。调料味好美椒盐5克，色拉油1500克。

　　1、将紫甘蓝叶片改刀成5厘米见方的小盏。

　　2、锅放油烧至七成热时，下入雄蜂蛹小火炸至金黄色捞出。

　　3、锅内留油5克，烧至六成热后下入青红椒、洋葱粒大火炒半分钟出香味后，倒入蜂蛹、椒盐大火炒30秒出锅盛入橄榄盏内。

　　特点

　　食用时直接取小盏食用，外酥里嫩，椒盐味浓。