雪瓜，盐，味精，菜籽油

　　1.将雪瓜外皮洗干净切开，取出瓜瓤，放入蒸锅蒸熟

　　2.蒸熟的雪瓜取出投入凉水过凉

　　3.将瓜肉用筷子扒出来放入盘中

　　4.配上作料，将菜籽油烧热浇上去拌匀即可开吃