简介 简单美味是家庭厨房之要义。什么东西都是简单最好,过于复杂的东西必然添加了本不需要的东西。中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，有清热、解毒、利尿、降血压的作用。西瓜皮又是非常简单又开胃的菜。 材料

　　西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。

凉拌西瓜皮（简易）的做法

　　1、削去西瓜绿色的硬皮，切成小块。

　　2、加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀即可。