鸡肉，盐，花椒，八角，大蒜头，胡萝卜，青椒，油辣子（自己做的），酱油。葱花，香菜。

　　1.首先把盐，花椒，八角在锅里炒热，然后抹在鸡肉上，在冰箱里放上一晚上。

　　2.第二天在锅里煮20分钟。冷却后切片。

　　3.胡萝卜和青椒切丝，主要是配色。

　　4.再把大蒜头，酱油，油辣子拌上。

　　5.最后撒上葱花，香菜。