荷兰豆、油豆腐

　　1、荷兰豆洗净去筋，切适当大小，过滚水焯一下捞出过凉水控干备用。

　　2、油豆腐切适当大小备用。

　　3、将蒜泥、香葱、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁备用。

　　4、将切好的荷兰豆、油豆腐和调味汁混合均匀即可。