莴笋，胡萝卜，盐，酱油，麻油

　　1、莴笋去根去叶去皮洗净，先切片再切丝。

　　2、胡萝卜洗净切丝。

　　3、莴笋丝和胡萝卜丝混合，放少许盐腌渍片刻，挤掉水分。

　　4、放麻油、酱油拌匀即可。