简介 生菜有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、促进血液循环、清肝利胆、养胃、抵抗病毒，提高免疫力、保护眼睛、美白、减肥等功效。对癌细胞有明显的抑制作用。 材料

　　生菜300克，虾仁100克，毛豆、胡萝卜少许，大蒜、盐、味精、油适量。

生菜炒虾仁的做法

　　1、生菜洗净切段，胡萝卜洗净切片。

　　2、起锅热油煸炒虾仁和蒜末片刻，放毛豆和胡萝卜煸炒。

　　3、放生菜翻炒，加,盐、味精调味。

　　4、生菜变软时起锅即可。