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炖鲅鱼的做法

发布时间:2019-03-09 17:58:25

  炖鲅鱼的做法

材料

  鲅一条

  干辣椒5只

  胡椒粒少许

  葱姜蒜 香菜

  酱油、料酒、糖、陈醋、盐

炖鲅鱼的做法

  1.鲅鱼洗净,切1-2cm宽的段

  2.放入干辣椒、胡椒粒、葱姜蒜爆香,加料酒喷锅。

  3.将鲅鱼倒入锅中,加酱油,加水。

  4.水滚后,加盐、糖,小火炖鱼。

  5.鱼汤收干后,倒入一瓶盖陈醋,晃动炒锅。

  6.盖上锅盖,收味儿。

  7.装盘后,散上少许香菜有助于提味。

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