纯牛奶500ML，干花胶50克，冰糖适量，生姜(怕腥的可以加2片，不可多，否则抢味了)

　　1.干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身

　　2.花胶放入炖锅，倒入牛奶，水开后隔水炖1小时

　　3.加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化