鸡蛋3个，水（用那个打开鸡蛋的半圆壳来量，一只鸡蛋就放4个壳的水，其实放多一壳水也可以的），砂糖，

　　1）把量好的水倒在锅中煮沸，然后放糖，甜度因个人口味而定，等糖溶化后就把它盛到碗中，放着等凉

　　2）把蛋打在一个可以蒸煮的容器上，然后用筷子搅拌鸡蛋，要顺方向搅拌

　　3）搅拌完之后就把凉了的糖水倒进去，再搅拌一下

　　4)搅拌完之后就把表面上的那些泡泡用勺子弄去

　　5)在锅中放适量的清水，一个蒸架，那个装蛋的容器可以用保鲜膜包着，也可以用一个盘子盖着，这样蒸20分钟左右就可以吃了