大黄瓜 半条,红萝卜 少量,贡丸 4个,大蒜 1~2瓣,白胡椒 适量,鸡粉（或盐） 适量,勾芡 适量,糖 适量,米酒 适量

　　1、大黄瓜斜切，红萝卜、贡丸切薄片。

　　2、爆香大蒜后，放红萝卜、大黄瓜扮炒一下，再放入贡丸。调味，试味。

　　3、起锅前，滴少许米酒，关最小火勾芡。