净乌鸡1只约600克，水发雪耳100克，灵芝1个，枸杞子15克，冰糖50克，精盐2克。

　　1、将锅内放清水，下入灵芝、雪耳、冰糖煮开。

　　2、下入净乌鸡煮开，撇净浮沫，炖至熟烂。

　　3、下入枸杞子、精盐略炖，装碗即成。

　　特点

　　乌鸡软烂，雪耳滑润，营养滋补。

　　操作提示

　　要用小火慢炖。