1.5 LB 大虾

　　蒜末

　　4只 辣椒 （切片）

　　8片 泰柠檬叶（切丝）(kaffir lime leaves)

　　2大勺 鱼露

　　2小勺 白糖

　　九层塔叶 1把

　　1/2 tsp 白胡椒

　　1、大虾去皮，用盐抓过，冲洗干净，擦干水份。

　　2、热锅放油炒香蒜末、辣椒片、泰柠檬叶丝。

　　3、然后放虾，翻炒变色。

　　4、加糖、鱼露，炒匀。

　　5、最后放九层塔叶、白胡椒拌匀就好了。