面条150克,虾仁50克,葱花少许,盐,糖,黄酒,淀粉少许
1、虾仁中加入黄酒、盐、糖、干淀粉拌匀,入6成热油锅中煸炒后盛起。
2、碗中放少许盐,倒入煮沸的高汤,再把煮好的面盛入碗中,加上虾仁和葱花即可。
要注意虾仁的火侯。