简介 最近猪流感爆发，看报纸说猪肉价降到莱价，厦门这边倒也还好，大家生活还是相当的正常，似乎厦门人就是这样一种性格，什么大事情在眼里看来都是兵来将档，水来土掩的事，总有解决的办法，淡定淡定。。。食物这玩意，高温煮熟就成了，其他应该也没啥好怕的吧，晚上在家没啥事干，老想折腾烤箱，家里面包够多了，想着就折腾别的玩意，刚巧娘从市场买了新鲜猪肉回来，而且已经都切好了，顺了一点过来串肉串吃。烤完这个肉串，我才不得不佩服外面烤肉摊的摊主们，你们真是辛苦了，我才串了十串左右，那个手指头就快抽筋了，你们一天几百串的串，真汗啊。。。不过真的很好吃哟，嘿嘿。 材料

　　瘦肉片，李锦记蜜汁烤肉酱，黑胡椒，鸡精，盐

蜜汁烤肉串的做法

　　1.肉片加入李锦记蜜汁烤肉酱、黑胡椒、鸡精、盐等先腌制2小时入味。

　　2.拿竹串串起，排入铺了锡纸的烤盘中。

　　3.烤焙：预热180度，中层上下火8分钟即可。

小诀窍

　　喜欢嫩一点的可相对缩小时间，另外由于肉片个人切的厚薄不同，所以烤温和时间上还要有所斟酌，如若切得稍厚了，试吃的时候还未熟，一定要烤熟了再吃才卫生哦。