香糟卤一瓶，鸡爪子N个

　　1.鸡爪的外皮去掉后，切去鸡的指甲.洗净后，放在加了八角，花椒和葱段的水里煮熟，取出后把鸡爪凉晾。

　　2.然后倒入香糟卤，泡2个小时之后就可以吃了。