生花生若干，有壳没壳的都可以，做法也一样。

　　八角1个，干红椒2-3个，桂皮1小片，花椒10颗左右，盐和料酒适量，糖少许。

　　1、加水没过花生，把所有调料放进去，水煮开，然后关火，浸泡一晚上。赶时间不泡也可以，就味道没那么进去~

　　2、把浸泡好的花生和香料一起放到锅里，把水收干，什么都不用放，只要不停翻动防止糊底。

　　3、然后把收干水的花生倒到烤盘中，烤箱华氏350度预热，然后烤40分钟左右，这个时间试情况而定，总之目标就是把花生里的水份慢慢烤干。切记！中间时不时拿出来翻动一下再放进去烤，防止糊底。