简介 许多人喜欢吃炒面 就是一种怀念的滋味 小时候厨房飘出的香味 就是这种台式的家常炒面 [大吟酿薄盐酱油]可以提味 也可以带出美味的颜色 可以让一道菜色、香、味俱全呢! 材料油面一斤 季节蔬菜少许 开阳(虾米)少许 肉丝少许 洋葱1/4颗 葱1根 乌醋1小匙 大吟酿薄盐酱油1大匙 白胡椒粉少许 鸡粉1茶匙做法1

　　 备料:油面烫过较容易入味 洋葱切丝 葱切小段 开阳洗过

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　　 起油锅将洋葱、葱段和开阳爆香加入肉丝拌炒至肉丝变白 再加入蔬菜拌炒至蔬菜半熟加入盖过食材的开水

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　　 再加入油面拌一下让面都有吃到水，滚各2分钟让面吸汤汁

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　　 接着加入调味料拌匀收汁，水分剩下1/3的时候加入乌醋拌匀就可以起锅囉!(要连汤汁一起，面会把剩余汤汁吸干

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　　 增加香味可以在起锅前淋上少许的香油喔!