简介 味道香、凉、浓、醇。蛋黄新鲜浓稠，美味可口，造型有创意，是餐后饮料。 材料

　　配方：冰块1杯，糖水1盎司，热咖啡150毫升，鲜奶油1袋，蛋黄1只，薄荷蜜1/3盎司

　　工具：碎冰机，咖啡炉，杯具，盎司杯

墨西哥落日冰咖啡的做法

　　1、杯中加入碎冰至七分满，倒入已加糖水的咖啡至八分满；

　　2、上面加一层鲜奶油；

　　3、从旁边加入蛋黄(不能破碎)，最后加入薄荷蜜，杯边缀上红樱桃。