主料：豆腐

　　辅料：蒜，酱油，糖，蚝油，水淀粉

　　1、豆腐洗净切小块，蒜拍成蒜泥。

　　2、锅中倒入少量油，待油热后倒入蒜泥炒香。

　　3、倒入豆腐炒一下，加入酱油、糖炒匀。

　　4、出锅前倒入蚝油炒匀，加水淀粉勾芡即可。

　　还可以放一些麻辣油或者是辣椒面，味道也是很不错的。