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培根沙拉的做法

发布时间:2019-03-09 17:34:26

  培根沙拉的做法

简介 英国大厨OLIVER的拿手菜式。 材料

  培根2-3片,西红柿1个(或樱桃西红柿5-10个),做沙拉用的各色菜(生菜,胡罗卜,西芹,玉米粒,黄瓜等等都可以),红酒醋一瓶盖,盐,黑胡椒末适量,帕玛赞芝士(也可以帕玛赞芝士粉代替),橄榄油3大匙,黄油约50克

培根沙拉的做法

  1、将所有蔬菜洗净沥干,培根切小块。

  2、锅中放橄榄油加热,加入黄油,然后将培根放入煎至白肉变透明。

  3、趁热将培根及锅中的油一起倒在蔬菜上,然后淋入红酒醋,洒少许盐,黑胡椒末拌匀。

  4、加入磨碎的帕玛赞芝士或芝士粉即可。

小诀窍

  也可以用香肠代替培根。将肠衣撕掉,用手把香肠掰成小块。

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