简介 爷爷三年前过世 我永远记得爷爷过世的那天，我正高兴的烤著这款南瓜餐包 手边还做着两款蛋糕吐司 妈咪电话打来，我本来要开心的：「娘～～我有做超美味的面包要给爷奶和妳吃喔」 妈咪却先：「丫丫...爷爷做菩萨了..」 我骗了她：「妈咪...我在上课，我晚点打给妳...」 挂上电话...无止尽的泪水... 我看着手上的打蛋器...和南瓜餐包.. 爷爷吃到了...是在他灵堂的桌子上... 材料

　　南瓜泥 180G,高筋面粉 250G,速发酵母 3G,蜂蜜 40G,盐巴 2G,橄榄油 20G

南瓜餐包 (烘焙展食谱募集)的做法

　　所有的材料混合好，搅打成出薄膜状态

　　 搅打完成，进行第一阶段发酵（60分钟）

　　 分割成16个小面团

　　 小面团滚圆，休息１０分钟

　　 一颗一颗有微距离的放好

　　 上面放上南瓜子～～～

　　 进行最后发酵，直到面团密缝合在一起

　　 以１７０度烘烤20分钟~~~

　　 出炉放凉~~~就完成囉~~~~