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煮绿豆汤不变色的小窍门【南瓜绿豆汤】的做法
发布时间:2022-11-25 11:29:59
简介 怎样煮绿豆汤才能不变红,煮绿豆汤变色或不变色,关键在水质当中——如果用纯净水来煮绿豆汤,不仅倒出来的时候呈现碧绿颜色,放很久都不会变色,还是碧绿的。这与水的酸碱度有关,北方的自来水是碱性水,煮绿豆汤之后变色特别快,但是,用自来水煮绿豆清汤也不是不可以保持绿色,只要略加一点柠檬汁或白醋调整酸碱度,就会好得多。 绿豆与南瓜两者同煮汤中多了南瓜的甘甜,味道很不错。生津益气,夏季必备的消暑饮料!
材料
绿豆50克
南瓜200克
纯净水约1500克
煮绿豆汤不变色的小窍门【南瓜绿豆汤】的做法
1、绿豆洗净。
2、南瓜去皮去瓤切块。
3、绿豆和纯净水烧开后,再加入南瓜煮到南瓜变软即可。
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