简介 青口鲜美肉嫩,再加上柠檬更突出青口的美味。青口具有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，被称为“海中鸡蛋”。 材料青口500g 芝麻油半匙 柠檬半个（取汁） 白葡萄酒30ml 海盐半茶匙 黑胡椒半茶匙 白酒醋1匙 橄榄油1匙 烤香的白芝麻半匙 香菜叶5g 柠檬半个做法1

　　将青口洗净，拔去“胡子”，放入锅中

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　　将柠檬表层的薄皮，切成丝，与白酒醋、橄榄油、白芝麻、香菜叶混合均匀

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　　把芝麻油、柠檬汁和葡萄酒，以及少许的海盐和黑胡椒混合，一并倒入锅中，盖上盖子，煮7分钟左右，直到青口壳全部打开

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　　将第2步拌好的食材倒入煮好的青口中即可