简介 只要煮过红豆汤都知道，红豆可是号称"难煮界交椅一把"，过去使用电锅煮，红豆和薏仁都至少要浸泡4小时以上，然后再炖煮好一段时间才会松软。今天教大家不用浸不用炖半天不用学阿基师先炒再煮等方式、电锅闷烧锅都可以扔一边，使用快锅就能在40多分钟内让红豆一颗颗皮开肉绽软绵得恰到好处！ 材料红豆3/4米杯量 薏仁1/4米杯量 砂糖6大匙 水1200ml做法1

　　 先将红豆和薏仁以清水洗净(不用浸泡)，滤除水份。

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　　 将红豆和薏仁倒进快锅内

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　　 接着倒入1200ml的水

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　　 关上快锅，确定关紧后，计时15分钟，以小火烹煮。这时候就可以利用等待的时间去做自己的事情啦！

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　　 15分钟到请将火关掉，再静置25分钟利用余热闷透，看到压力指示器降下即可打开锅盖，加入砂糖拌匀融化，汤就煮好囉！