家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 面食甜点

排骨烧年糕的做法

发布时间:2019-03-09 14:57:16

  排骨烧年糕的做法

材料

  原料:肋排、年糕、葱、姜、花椒、大料、香叶、蜂蜜。

  调味料:盐、糖、味精、料酒、醋、酱油、香油。

排骨烧年糕的做法

  1、排骨洗净后,配以大葱节、生姜片、香叶、大料、花椒、盐和料酒,入清水中煮,大火煮开,小火煮45分左右,关火盖上锅盖焖。

  2、葱和生姜切成细丝,年糕切成斜条。备用。

  3、排骨自然放凉后,捞出,排骨汤留用。用一勺蜂蜜和4勺酱油将排骨拌匀腌制。

  4、热锅倒油,油温后倒入姜葱丝,出香味后放进排骨,翻炒,调入盐、料酒、糖、翻炒均匀。

  5、 放入年糕条,翻炒均匀后,倒入一碗排骨原汤,开大火收汁,出锅前淋一点醋和香油即可。来源:www.508msc.com

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点