简介 日本风行新式烹调法~~无水无油~彻底的原汁原味~~是对人体有益的烹调方式『叠煮料理』 叠煮就是将蔬菜层层交叠在一起，以小火慢慢焖煮而成的原味料理！无水无油，数种蔬菜叠在一起焖煮，能充份提引出蔬菜的鲜甜，并可以吃到天然的风味，料理过程简单~变化多，推荐给大家参考喔 !! 我想认识叠煮料理→http://blog.roodo.com/cynthiala/archives/31729597.html 材料鸿喜菇1/2包 杏鲍菇1根 红萝卜1/4条 白萝卜1/3条 芹菜2根 大白菜1/2颗 香菇昆布酱油1匙 味噌1匙 盐1匙 Dowai全营养萃取锅1台做法1

　　 备料：杏鲍菇切片，生香菇去蒂，大白菜切大片，白萝卜切块或片(厚度1cm左右)，芹菜去叶、切段，红萝卜切丝，生香菇不切、刻十字花，放在最上层，摆盘用。

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　　 底部先洒上1/2匙盐巴(均匀洒满底部)，杏鲍菇切片铺于下层。

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　　 第二层：大白菜切大片，生香菇去蒂、拨丝。

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　　 第三层：白萝卜切块或片(厚度1cm左右)。

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　　 第四层：均匀洒上芹菜茎，再将鸿喜菇均匀舖于上方。

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　　 第五层：均匀洒上红萝卜丝，再放上二个生香菇在最上层摆盘，接着，均匀洒上1/2匙的盐巴(要洒的均匀)，1匙昆布酱油，1匙味增，盖锅，遮掉透气孔，设定1小时炖煮。

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　　 时间到，打开锅盖拌匀，再闷个十五分钟左右，即可盛盘享用喽^^