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力力随意煮-梅干苦瓜烧排骨的做法

发布时间:2019-03-09 17:12:12

  力力随意煮-梅干苦瓜烧排骨的做法

简介 梅干烧肉是道很常见的家常菜,但因为常常吃,所以想做点变化。 之前买了两盒小排不想拿来煮汤(天气实在太热了),加上最近超想吃苦瓜。 想说苦瓜本身的甘,如果吸满了梅干菜的咸香一定很好吃。 所以那就拿来做梅干苦瓜烧肉好了。 材料梅干菜一把 排骨两盒 苦瓜一条 蒜头数瓣 姜片两片 辣椒一条 酱油2大匙 冰糖1大匙 绍兴酒1大匙做法力力随意煮-梅干苦瓜烧排骨的做法1

   梅干菜泡水备用,泡开即可。(我泡开后又冲洗了两次,除了把盐分泡掉外,这样也比较干净)

力力随意煮-梅干苦瓜烧排骨的做法2

   排骨先走活水洗净备用

力力随意煮-梅干苦瓜烧排骨的做法3

   蒜头洗净拍碎备用

力力随意煮-梅干苦瓜烧排骨的做法4

   辣椒中间切开,头尾不切断备用 (这样比较能释放出辣味,且之后比较好挑掉)

力力随意煮-梅干苦瓜烧排骨的做法5

   梅干菜挤干水分,切小段备用(记得水分要挤乾,这样味道才会比较明显)

力力随意煮-梅干苦瓜烧排骨的做法6

   取一锅,放入处理好的小排、梅干菜与蒜头,再加入酱油、冰糖与绍兴酒

力力随意煮-梅干苦瓜烧排骨的做法7

   再放两片姜片与一条辣椒

力力随意煮-梅干苦瓜烧排骨的做法8

   加水盖过所有材料

力力随意煮-梅干苦瓜烧排骨的做法9

   加盖,开大火煮滚后,改开小火。 看一集HOUSE(或任何喜爱的美剧/日剧/韩剧)后再回来

力力随意煮-梅干苦瓜烧排骨的做法10

   看完一集HOUSE后,开始准备苦瓜。 苦瓜对剖,去籽切段

力力随意煮-梅干苦瓜烧排骨的做法11

   开盖加入苦瓜

力力随意煮-梅干苦瓜烧排骨的做法12

   盖上盖子续煮,再看一集HOUSE(或任何喜爱的美剧/日剧/韩剧)

力力随意煮-梅干苦瓜烧排骨的做法13

   看完两集HOUSE后,咸香入味,不用煎,不加任何一滴油的梅干苦瓜烧排骨上桌噜~

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