简介 冬菇在这个时节最好食，新鲜香菇不但肉厚鲜美，低热量、高蛋白、高纤维，最适合爱美女性食用，只要简单处理就非常鲜美 今天食材除了冬菇外，再用软嫩鸡腿肉，加上大量蔬菜、蒟蒻煮成日式常见家庭料理－筑前煮，用淬酿日式和风酱油露 _ 干贝风味简单调味就能做出好料理 口感爽脆，颜色丰富又高纤，多吃也不怕腻，这道源自日本九州的乡村煮物，以多种蔬菜和蒟蒻煮成的料理，配搭白饭和用作下酒菜都超棒，和我一起下厨吧！ 材料新鲜冬菇4大朵 莲藕1节 红萝卜半条 四季豆6根 魔芋片1大片 葱丝适量 淬酿酱油露_干贝风味5tbs=75ml 清酒2大匙 水300cc 香油1大匙做法1

　　 准备食材：冬菇、莲藕、红萝卜、四季豆、蒟蒻片、去骨鸡腿、淬酿日式和风酱油露 _ 干贝风味、香油

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　　 今天使用的料理主角：今天使用的料理主角：淬酿日式和风酱油露 _ 干贝风味，严选严寒纯净的顶级帆立贝，萃取珍贵干贝精华，完美呈现顶级清甜滋味；入口层次丰富，体验极致甘鲜甜美

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　　 鸡腿肉切大片，用米酒、淬酿日式和风酱油露 _ 干贝风味醃３０分备用。

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　　 红萝卜片、四季豆、芦笋段川烫后泡冰水备用

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　　 蒟蒻切片中间划一刀反转成结后，川烫备用

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　　 鸡腿皮单面朝下干煎至皮金黄即可起锅,不用翻面

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　　 香油热锅，放入莲藕片、红萝卜片、蒟蒻结炒至半熟

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　　 加入淬酿日式和风酱油露 _ 干贝风味、水、清酒

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　　 加入香菇、鸡腿片

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　　 铝箔纸盖上熬煮至略收汁时

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　　 起锅前2分钟加入四季豆、芦笋段

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　　 最后加入葱丝即可上桌

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　　 想吃不用去日本料理店，和我一起下厨做就对了