简介 现在正是苦瓜盛产的时节,也是我每年这个时候必做的料理之一. 简单,好吃又下饭. 材料材料1 苦瓜280g 柴鱼片1个饭碗 芝麻少许 日本醃渍梅子1-2颗 调味料1 酱油40ml 砂糖40-50g 酒30ml 味霖30ml做法1

　　 先将苦瓜洗净后,对半剖开,用汤匙将籽取出

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　　 将苦瓜切成薄片后用水川烫一下沥干水份备用.

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　　 将所有调味料,和梅子放入锅子里煮开后,再将苦瓜也放入

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　　 煮到水份剩约1/2-1/3时将柴鱼片也放入,一直煮到水份收乾为止 煮好的苦瓜待放凉之后再放进干净的保鲜盒里,放进冰箱,要吃的时候再用干净的筷子取出即可