简介 忘掉那种似乎需要无穷多种配料复杂的酸辣汤吧！这里提供的这种是既温暖你的心，满足你的味觉，又不会让你为配料太多而伤脑筋。 材料

　　蔬菜汤950毫升，嫩滑豆腐336克，葱2根，鸡蛋1个，香菇1个，卷心菜180克，泰式辣酱9克，米醋15毫升，酱油45毫升，柠檬酸粉5克（可选）

酸辣豆腐汤的做法

　　1、嫩滑豆腐3切成丁，卷心菜、葱切碎，鸡蛋打散，香菇对切成两半后再切成片。

　　2、将适量的汤倒进汤锅里，用中低火烧开。

　　3、加豆腐和葱，慢慢将蛋浆倒进去形成长条的蛋花。

　　4、加香菇和卷心菜，再炖5分钟。

　　5、起锅后用辣酱、醋和酱油调味即可，如果有柠檬酸粉，可以搅进去。