简介 利用鲣鱼风味的酱油特质 "甘甜. 鲜美" 与萝卜的微辛, 清甜相结合的淬酿美味. 材料白萝卜1条 绿花椰菜8小朵 白虾4只 淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼半杯量米杯 水三杯量米杯 味霖一汤匙做法1

　　 将萝卜洗净, 外皮要削的够深. 够干净, 吃起来才不会有 刮刮 的感觉.

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　　 每片切约 2.5 公分高的厚度较刚好, 不要太薄或太厚.

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　　 汤锅内入三杯水, 半杯日式和风酱油露, 一匙味霖当高汤, 再放入切好的萝卜熬煮, 汤汁要盖过萝卜.

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　　 大火煮滚后转小火熬煮 20 分钟左右, 待萝卜熟软就完成了. 另备一锅水川烫花椰菜及白虾, 将烫好的花椰菜与虾装饰摆盘, 就是一道清爽的日式午茶点心.