简介 新品种的花纹长形瓠瓜！ 长辈送给Mia尝鲜~ 外型虽然巨大， 肉质却非常细致。 连外皮都嫩到让Mia舍不得丢掉 ^o^/ 做成凉拌... 材料长形瓠瓜皮一条量 花椒少许 盐适量 糖适量 味霖一小匙 新鲜蒜片3瓣 香油少许 盐适量 长形瓠瓜肉半条 金勾虾10g 蒜头3瓣 鲣鱼调味粉1/4小匙做法1

　　花纹长形瓠瓜~本尊！Mia用一盒鸡蛋做对照，足足有50cm长喔！

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　　清水下，以菜瓜布刷洗外皮去毛。去头尾蒂处后，切成段状以利操作。以刀削下外皮(约3mm厚)。

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　　将外皮切成细丝(约2mm)装在干净塑胶袋里，加一小匙盐，绑紧塑胶袋口(里面要留空气)，充分摇晃混合~ 去青！(置放冰箱一小时)

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　　取出后调上剩余调味料，将花椒以香油爆香后取适量花椒香油加入拌匀即可。

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　　金勾虾洗净以100ml泡软(水勿丢)。瓠瓜肉切粗丝。蒜头去皮切小颗粒。

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　　6. 完成囉！

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　　完成囉！