简介 这道菜真的非常适合当便当菜，而且不油腻。绞肉加上一些配菜和调味料炒一炒即可。 材料绞肉400克 豆干3块 熟毛豆仁适量 红萝卜适量 洋葱半颗 酱油2大匙 蚝油1大匙 米酒少许 糖少许 胡椒粉适量 辣椒适量 葱花适量 蒜头2瓣做法1

　　 全部材料切丁，蒜头切末备用。 起锅将绞肉煸炒出油(如果绞肉偏瘦可以加些炒菜油比较好煸炒)，放入蒜末和糖续炒，陆续加入洋葱和红萝卜一起炒。

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　　 待洋葱炒出香气，下调味料酱油、蠔油和米酒略炒，加入豆干一起拌炒。

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　　 炒至汤汁收乾，加入毛豆仁和辣椒拌一下，试一下味道做最后调味，起锅前洒些胡椒粉和葱花拌炒一下即可熄火。

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　　 完成～