简介 这道经典的客家菜色，即下饭又开胃。食欲不好，来一盘客家小炒一定会胃口大开。 材料五花肉150g 泡发鱿鱼1/2只 芹菜1把 青葱3-4支 红辣椒1支 酱油2大匙 米酒1大匙 盐适量做法1

　　 五花肉、鱿鱼、豆干、红辣椒切成细条。青葱、芹菜切段备用。

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　　 锅中倒入油，放入五花肉爆香，依序放入红辣椒、鱿鱼、豆干、青葱、芹菜拌炒。

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　　 最后加入适量的调味料混合均匀即可。