简介 今天，就用制面包机来玩馒头吧~~ ^__^ ?本文取自雪莉shirley小姐爱哈啦～ http://hung0731.pixnet.net/blog/post/103648555 材料中筋面粉300g 全麦面粉60g 水150g 糖25g 酵母3g 龙眼干47g 食用油10g Panasonic制面包机SD-BMS105T1台 Panasonic烘烧烤微波炉NN-C2361台做法1

　　 把所有的材料一起倒入Panasonic制面包机的搅拌盒内即可

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　　 若是粉未被溅飞四处而造成清洗上的不便，建议可用一张锡箔纸盖住Panasonic制面包机的搅拌盒上方《轻盖即可》，这样面粉就不会飞溅满处了

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　　 选择Panasonic制面包机的品项《 30 》来打面团

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　　 揉面15分钟后的面团样子

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　　 然后把面团从盒内取出后，并摔揉面团至表面光滑为止，摔揉光滑后，盖上保鲜膜进行第一次醒面，时间为20分钟

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　　 将面团杆开之后，然后上下对折再翻面杆平

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　　 杆平后，从上往下的方向将面团卷起成长条状

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　　 将面团分割为10粒／60g的小面团

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　　 若没干净的溼布扑底，可利用烤盘纸来当底也行，并将纸裁成适当大小的正方形即可

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　　 然后将小面团滚成圆形状，并放入Panasonic烘烧烤微波炉内进行第二次的发酵

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　　 将Panasonic烘烧烤微波炉转变成发酵的功能，40度／50分

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　　 当面团涨成一倍大时，即可入蒸笼进行三温暖囉........

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　　 当火沸腾时，再将蒸笼摆上开始进行蒸熟的动作，时间为15分钟

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　　 蒸好后，将馒头取出至凉架放凉

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　　 See...白泡泡搁柚棉棉的馒头，看起是不是很迷人、可爱呀~~~~