简介 博客特地邀请主厨MASA为我们带来浓浓日式风味的香蔬咖哩香肠面包。 让你在家也可以轻松做出异日料理喔~ ＊来自日本的MASA(山下胜)，现定居于台湾。知名日本料理行政主厨，现在已出版两本书籍。 材料博客Ｑ肉丁原味德国香肠4条 高丽菜４张 蘑菇8~10粒 洋葱(薄片)1/2个 奶油1~1.5小匙 咖哩块1块 水150cc 番茄酱少许 热狗面包4个做法1

　　 将蘑菇用刷子擦一擦。*因为菇类是海绵体很会吸收水分，最好不要用水洗。

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　　 切成薄片

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　　 把高丽菜切成方便入口的大小

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　　 这道料理的主角德国香肠一定要选口感脆脆和面包&其他蔬菜馅也能完美搭配的香肠..

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　　 把香肠表面斜切，这样的切法在吃热狗面包及内馅一起吃时候可以很容易咬断，而且是还可以Q肉丁的脆脆口感!!

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　　 锅子里面加入奶油开中火，奶油溶化后放入切成薄片的洋葱&蘑菇，将这两样食材炒出香味。

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　　 放入高丽菜，将高丽菜炒软。

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　　 倒入水，等滚了之后转小火。

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　　 放入咖哩块，搅拌溶化。如果家中没有咖哩块的话，也可以用咖哩粉取代喔!

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　　 加入调味料调整味道后熄火。

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　　 平底锅开中火放入一点油，把准备好的香肠放进去煎一下，斜切的那面在香煎后可以看到很漂亮的纹路喔!

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　　 将面包切V型，因为内馅很多所以要切掉一部份才放的下全部的馅料，切掉的部分可以直接吃掉

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　　 将炒好的内放在准备好的面包，再放上香肠，等要吃时候可以挤一点番茄酱。咖哩口味的香肠堡不怕冷，装在篮子里带出去就可以享受很愉快野餐时光啦