上海青，香菇，猪肉馅，葱，姜，盐、生抽，老抽，香油

　　1.香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末。

　　2.猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋。

　　3.把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、生抽，老抽，姜末和葱末，香油，搅拌均匀。调馅可根据自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥于一种口味哦。

　　4.按照平时的包法依次包好。

　　5.锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用了。吃饺子时配上辣椒酱和醋也是不错的选择哦，沾不沾汁吃，随自己喜好罢哈。。。。